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我が家のナス炒め♪
by みっこ園
ごま油の香りと、にんにく風味で、ご飯がすすむ一品です☆ 09年6月30日、話題入りできましたぁ~♪
コツ、ポイント
お好みで、シソや一味とうがらしをどうぞ♪ 玉ねぎ抜きで、ナスだけでもおいしいです☆
材料
(4~5人分)
なす
5本
玉ねぎ
1個
麺つゆ(3倍濃縮)
50ccくらい(お好みで加減を)
おろしにんにく(チューブでも)
1片くらい
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
このレシピもお姑さんから教わりました。ごま油の香りがナスに良く合うので、うちはいつも、この作り方です♪
1.
ナスと玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにごま油を多めにいれ、ナスと玉ねぎをよく炒める。
3.
火が通ったら、麺つゆとおろしにんにくを入れ、蓋をして少し炒め煮て、完成。
https://cookpad.com/recipe/617199
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