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ポンデケージョ チーズ不使用
by KitaZ429
外はサクカリ、中はモチモチ食感、チーズ不使用のポンデケージョ! 短時間で簡単に出来ます!
コツ、ポイント
お好みでグラニュー糖やきな粉をまぶしたり、チーズ不使用なので、醤油を追加で加えて和風にしたり等、好きなようにアレンジできます!※グラニュー糖をまぶす時は温かいうちにポリ袋でフリフリして下さい(^^) 手に少量の油を付けると丸めやすいです。
材料
(20~25個分)
白玉粉
70g
ホットケーキミックス
90g
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
水
100cc
サラダ油
小さじ1
揚げ用油
適量
このレシピの生い立ち
娘が某ドーナツ屋さんのポンデケージョが大好きで、家でも出来ないかと思い適当に混ぜたらいい感じに出来て、娘にも主人にも、本家より好き!と言われたので、レシピを起こしました。
1.
白玉粉に水を加え混ぜる
2.
ホットケーキミックス、砂糖、塩を加えよく捏ねる
3.
サラダ油を加え油っぽさがなくなり、滑らかになるまで捏ねる
4.
揚げ用油を170℃に温め、その間に生地を好きな大きさにちぎり丸める
5.
丸めた生地をどんどん放り込み、キツネ色になったら出来上がり!
6.
クッキングシートに円状に置いて、シートごと揚げると、ポン・デ・リング風になります(^o^)
https://cookpad.com/recipe/6175598
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