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鰯缶の煮付け
by ●紅一点ママ
家族みんなの好きな味♪ つゆをかけてご飯にのっけて出す事が多く、いつも完食(^^)v
コツ、ポイント
煮崩れやすいので火加減調整。
材料
(4人分)
鰯缶
4缶
生姜
1片
水
適量
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
家族に鰯を食べてもらいたくて、常備されてる鰯缶を煮付けてみた。
1.
生姜を薄切りして好みの大きさに切る。我が家は粗みじんか小さい短冊にします。
2.
鍋に鰯、生姜、★調味料を入れる。
3.
鰯がひたひたに浸かるくらい水入れて強火で煮る。
4.
沸騰してきたら弱火に落とす。味見して必要なら味調整。
5.
味が染みるまで(うっすら茶色くなるくらい)コトコト煮続ける。
https://cookpad.com/recipe/6175634
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