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麻婆豆腐は家族の好物なので、つい大量に作るので残ってしまいます。 翌日にそのまま温めて出すと飽きるので、中華屋さんの麻婆ラーメンを真似して、インスタントラーメンに乗せてみました。とても美味しくできたので、我が家の定番になりました。