お酢を加えてさっぱりと食べられる煮物に!鶏肉も大根も柔らかく煮込みました。
コツ、ポイント
このレシピではやさしいお酢を使っているので、普通の米酢を使う場合は味をみて調整してください。
このレシピの生い立ち
母がよく作る我が家の定番メニューです。
2.
鶏肉を食べやすいサイズに切る。大根は皮を剥き、3cm程の輪切りにして、半月に切る。
3.
だしがとれたら中火にして、調味料を全て加え、鶏肉、大根を入れる。
4.
つゆが沸いたら灰汁をとり、火を弱めて10~15分煮る。
https://cookpad.com/recipe/6183444
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