2014.7.26
ピックアップレシピ有難うございます!!
時間が無いときの我が家の定番クイックレシピです♡
コツ、ポイント
麺は水でしめるので、表示の茹で時間より30秒ほど長くゆでるといいです。
焼肉のタレはモランボンの「ジャン」愛用です。
このレシピの生い立ち
大好きな肉味噌で簡単ジャージャー麺♡
1.
麺をゆでるお湯を沸かします。
その間に・・・
2.
きゅうりは千切りに、カニカマは手で細く裂きます。
ネギはみじん切りです。
3.
フライパンでひき肉を炒めます。(油はいりません)
色が変わったら弱めの中火で4分程度放置。たまにかき混ぜてください。
4.
②のネギを③のひき肉に投入。
焼肉のタレも一緒にからめます。
5.
一度火を止めて、水溶き片栗粉を少し入れてかき混ぜて、また火にかけてとろみをつけます。
肉ダネの完成です。
6.
沸騰したお湯で麺をゆでます。
おにぎりのように麺をギューっと握ってからほぐして入れると程よいちぢれ麺になります。
7.
茹で上がった麺を冷水+氷で冷やします。
手で揉みながらぬめりをとって下さい。
8.
麺に具を載せて完成です。
途中、マヨネーズやキムチも足してお楽しみ下さい♪
9.
うどんでも作りまし❤酒、XOジャン、鶏がらスープも足してちょいピリ辛がおすすめ。
https://cookpad.com/recipe/618503
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