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カナダでホームステイをした際に、スコットランド出身の方から教えてもらいました。コーンスターチと粉砂糖、BPを使用しているため、ホロホロとした食感に仕上がります。生地を冷やす必要がないため、食べたい時にすぐ焼けるところも気に入っています。