空芯菜の炒めもの♬
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空芯菜の炒めもの♬
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空芯菜さえ手に入れば、あっという間にできます！
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材料：(2人分)
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| 【1】 空芯菜は葉と茎に分けておく。にんにくはみじん切り。赤唐辛子は半分に切り、種を出しておく。●の調味料を合わせておく。 |
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| 【2】 中華鍋にゴマ油とにんにく、赤唐辛子を入れる。 |
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| 【3】 弱火でじっくりにんにくの香りが出て、きつね色になるまで炒める。 |
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| 【4】 強火にし、空芯菜の茎の部分を入れ、炒める。 |
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| 【5】 葉の部分を入れる。 |
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| 【6】 大量に見えても、こんなにかさが減ります！ |
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| 【7】 ●の調味料を入れ、炒める。 |
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| 【8】 盛り付けて出来上がり♬ |
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| 【9】 お気に入りのタイの醤油です♥ |
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【コツ、ポイント】タイ料理レストランにあった醤油を使うとホントに美味しいです。 お店の人に薦められ、探しました！ 輸入食材が揃っている大きなお店にはあると思うので、ぜひお試しを！
【このレシピの生い立ち】初めてタイ料理レストランで食べて大好きになり、家で再現しようと・・・・
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