んまい~!野菜が何でも美味しくなる、絶品の漬け汁で~す!!
コツ、ポイント
醤油:酢:みりん=1:1:2で、調味液の量は調整すると無駄が無く作れます。調味液は一度漬けると薄くなってくるので、2回目は少し調味料を足すか、かつお節などをまぶして調味料を吸わせて一緒に頂くと調味料を捨てなくていいですよ♪
このレシピの生い立ち
料理上手なお友達のお母さんのレシピ!
1.
Aをあわせて漬け汁を作る。ビニール袋かタッパかビンに、漬ける野菜と漬け汁を入れて、しゃかしゃかシェイクする。
2.
30分位冷蔵庫で寝かせて出来上がり~!うまい~!1日漬ければしっかり味になります♪
3.
ゴーヤーは少し塩もみしてから漬けました。そのほかの野菜はいちょう切りや乱切りなど、お好みで!
4.
大根の皮で♪キャベツをつけたら、芯もスライスしてつけたら美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/618736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.