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簡単本格★鰤カマの塩焼き
by ベジギャル
一手間で絶品料理に^^ ブリの良質な油分は美肌効果絶大!
コツ、ポイント
下処理を丁寧にする事で 鮮度が悪かったり安いブリも 絶品ぷりぷりに早変わり★
材料
(1人分)
ブリ
1枚
天然塩
小さじ1
酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていたので笑
1.
まずは、水で血筋などを丁寧に洗い流す
2.
塩をふり10分ほど放置
3.
肉厚な部分は切れ込みを入れ 酒を振りかける
4.
コゲ防止のため、 アルミで包み魚グリルで弱中火7分
5.
ホイルを開けて皮を上にして 再び弱火2分 パリッとさせて 『完成』
https://cookpad.com/recipe/6187898
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