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オールドファッション
by あきもぐ⭐️
急にやってくるドーナツ欲! 表面サクサクで美味しく出来ました☆ 参考にさせて頂いたレシピID:6152416
コツ、ポイント
ミ●ドみたいに、トッピングでチョコレートをつけても美味しいと思います! 今回はチョコが無かったので、粉糖をかけてみました(*^^*)
材料
(ドーナツ約8個分)
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
5g
グラニュー糖
80g
卵
1個
無塩バター
30g
バニラエッセンス
5滴くらい
このレシピの生い立ち
ドーナツが食べたくなったものの、コロナで外出自粛要請が出ている為外に出れない&お店も休業してらしたので。
1.
薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて置いておきます
2.
無塩バターを室温に戻したものと、グラニュー糖を入れ混ぜます (バターは軽くチンして柔らかくなったものを使ってもいいかも)
3.
卵をしっかりと溶き、バニラエッセンスをくわえます
4.
2のボウルに卵を数回に分けて入れ、混ぜていきます
5.
ふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダーも同様に、数回に分けて切るように混ぜていきます
6.
しっかりと混ぜたら、まとめます
7.
ラップで生地を包んだら冷蔵庫で30分ほど寝かします
8.
生地を麺棒で広げ、型をくり抜きます 私はドーナツの型が無かったので、クッキーの型とペットボトルの蓋で代用しました
9.
真ん中の割れ目部分は、クッキーの型(一回り小さいもの)か竹串やつまようじなどで作っても良いと思います
10.
160℃の油で揚げます。(まず、割れ目をつけた方を上にして揚げ、きつね色になったら裏返します)
11.
キッチンペーパーの上で余計な油を吸収させたら完成です
12.
粉糖をかけてみました
https://cookpad.com/recipe/6193050
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