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HBでふっくら♪ハンバーガーバンズ!
by さっり
HBで簡単に♪ ふっくらボリューム満点!!! みんな大好きなハンバーガーがおうちで楽しめます(^ ^)
コツ、ポイント
おうちで本格的なハンバーガー♪ 好きな具を挟めばオリジナルバーガーの完成です(^^)
材料
(5〜6個)
# 強力粉
230g
# 小麦粉
50g
# バター
20g
# 水
180cc
# 砂糖
20g
# スキムミルク
大さじ1
# 塩
3g
# ドライイースト
3g
白ごま
適量
卵(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
家でハンバーガーを作ってみたかったので作りました!
1.
# の材料を全てHBにセットし、パン生地コースで一次発酵。 ドライイーストはドライイースト投入部分に入れて下さい♪
2.
生地を取り出して1つに丸め、絞った布巾をかけて15分ベンチタイム! (2倍ぐらいの大きさになればOK)
3.
5〜6分ぐらいに生地分けてガス抜きしながら丸める。閉じ目は下にして鉄板に並べる。
4.
オーブン40℃30分発酵させる。 オーブン機能に二次発酵機能があればそれを利用してください。
5.
ふっくらすれば表面に溶き卵を塗り、白ごまをまぶす。
6.
180℃で20分焼き、完成(^^)
7.
半分に切ってお好きな具を挟んで召し上がって下さい(^^)
https://cookpad.com/recipe/6193332
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