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万能トマトソース
by こつゆ514
多めに作っておくと便利です。どんな素材とも合います。
コツ、ポイント
水分がなくなるまで煮詰めるとソースが絡みにくくなるので、少し緩めのソースの状態で火を止める。
材料
オリーブオイル
大さじ4
トマトの水煮(缶詰400g)
2缶
玉ねぎ
1/2個
にんにく
3〜4片
★砂糖
大さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★胡椒
少々
★コンソメ
2個
ローリエ(あれば)
1〜2枚
このレシピの生い立ち
トップ写真のトマト缶、デザインが好きで買ったものの2550gの業務用!普通の缶の6缶分以上あります。デカっ!この機会に長年我が家で作ってきたトマトソースをレシピアップしました。
1.
玉ねぎ、にんにく はみじん切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをいためる
3.
いい香りがして油が馴染んだら、玉ねぎを炒める
4.
全体に油が回ったら、トマトの水煮を入れ木べらでトマトを潰しながら混ぜる。★を入れあればローリエも入れる
5.
煮立ったら弱火にして、焦げ付かないように、時々混ぜながら15分〜玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
6.
茄子とベーコンのトマトソーススパゲティID6194203 良かったら見て下さい
7.
その他エビ、イカ、タコ、アサリ、キノコ類、キャベツ、ツナ何にでも合います。
8.
鷹の爪を入れてピリっとさせても美味しいです。
9.
「トマトソース」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます!嬉しいです \( ˆoˆ )/
10.
「トマトソース」の人気検索で一位になりました。作って頂いた皆様、見て下さった皆様、深く感謝いたします。
11.
トマトソースグツグツ煮込んで作って頂いた10名の皆様のおかげで話題入りする事ができました。作って頂き有難うございました♪
12.
此方ソース使い オーブンでトマトガーリックチキンステーキ ID7081821 良かったら見て下さい
https://cookpad.com/recipe/6193947
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