2011/01話題入♪昔から家族が好きだったドライカレーの簡単基本形。具材を代えてアレンジOK♪辛くないのでお子様にも♪
コツ、ポイント
他に冷蔵庫にある野菜を加えたらもっと美味しくなりますよ。(例・トマト、きのこ、キャベツ、ナス、豆類等・・・)野菜を増やしたら味を見て調味料も少々増やしてくださいね。
材料
(3人分)
合わせ調味料
☆カレー粉小さじ2・酒大さじ1/2・コンソメ1個・塩小さじ1/3・ケチャップ大さじ1・ウスターソース大さじ1・しょう油大さじ1/2
1.
調味料はあわせておき、野菜はみじん切りにします。
2.
サラダ油少々でみじん切りのにんにく・しょうが(チューブでも・好みの量)、ひき肉を炒める。
3.
ひき肉の色が変わったら、野菜を加えて更に炒める。
4.
合わせ調味料を加え、弱火で炒めて蓋をして少々蒸し煮し火が通ったらOK!
5.
ご飯の上にのせて、真ん中をくぼませて生卵をおとす
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