文字サイズ:
小
中
大
印刷する
仲直りキーマカレー
by 楢﨑誠
美味い!!冷凍保存もできる!
コツ、ポイント
ひき肉から出る油はしっかりとりましょう! 出来上がりからすぐに食べるとピーマンがシャキシャキで美味しいです。 一晩置いても味が馴染んでそれもまた美味しいです。
材料
(2〜3人前)
牛豚合挽き
200g
きのこ類(今回はマッシュルームとシメジ)
約100gくらい
玉ねぎ
1玉
ピーマン
2個
カレー粉
小さじ1
カレールウ
1かけ
にんにく
1かけ
チョコ
2かけ
ケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
卵
人数分
素揚げ用野菜
お好みで
バルサミコ酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
キングにお父ちゃんと仲直りして欲しくてレシピ上げてみました!
1.
材料を全部みじん切り ピーマンだけちょっと大きめに
2.
フライパンにオリーブオイル大さじ1杯 弱火から中火でニンニクに香りが出るまで火を通す
3.
玉ねぎを投入 弱火でひたすら30分ほど炒める
4.
きのこ投入 さっとしんなりするまで炒める
5.
合挽き投入 ひき肉から油がでてくるので スプーンやクッキングペーパーで取り除く
6.
カレー粉小さじ1 ケチャップ大さじ2 チョコレート2かけを投入 混ざったら 水50ccと刻んだカレールウ1かけを投入
7.
ピーマンのみじん切り2個分を投入 火が通ったら出来上がり
8.
お好みで目玉焼き、揚げ野菜を盛り付け バルサミコ酢を弱火で煮詰めたものを野菜にかけると大人な味わいに
https://cookpad.com/recipe/6196766
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.