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簡単・絶品!!ぶっかけうどん
by まりきっち
材料は家にあるもので!“冷”でも“温”でもどちらでも美味しくいただけます。
コツ、ポイント
茹で上がったうどんを冷たい水でしめ、冷たいめんつゆをかけて食べるも良し、茹でたての熱いうどんに暖めためんつゆをかけて食べるも良し。 暑い日も寒い日もいつでも美味しくいただけますよ。
材料
(1人前)
うどん
1玉
☆大根おろし
適量
☆かつお節
適量
☆きざみのり(細切り)
適量
☆天かす
適量
☆青ネギ(小口切り)
適量
☆生姜すりおろし
適量
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
OL時代、お昼ご飯によく食べに行ったお店の名物“ぶっかけうどん”。素朴だけどとっても美味しかったのでオウチでも真似て作ってみました。
1.
大根、生姜をすりおろし、青ネギは小口切り。 鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でます。
2.
茹で上がったうどんを器に盛り、その上に☆印の材料をのせます。
3.
最後にめんつゆをかけて出来上がり。 食べる時には思い切って大胆に混ぜて食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/619911
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