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ハチミツクッキー⋆︎*゚∗
by はづりょう
ハチミツ入りのアイスボックスクッキーです⋆゜
コツ、ポイント
バターを使うときは予め室温に戻して柔らかくすること。うちは人数が多いのでこの量ですが、多いときは半量でも作れます。 刻んだナッツやレーズンを入れても!
材料
(約40枚)
バター(マーガリンも可)
100g
ハチミツ
大さじ4
砂糖
大さじ2
薄力粉
240g
このレシピの生い立ち
昔フェリシモで買った本に載ってたハニービスケット、何度も作るうち自分に合う量とレシピに。マット和子さんのお菓子はどれも簡単で美味しいです。
1.
バターは室温に戻す。 ボウルにバター、ハチミツ、砂糖を入れて木べらでよく混ぜる。
2.
薄力粉を加え、木ベラで切るように混ぜる。
3.
しっとりまとまってきたら手でひとまとめにし、棒状に伸ばしてラップに包む。 ※多いので、半分に分けてもOK
4.
冷蔵庫で1時間で休ませる。 ※冷凍も出来ます。
5.
5mmの厚さにカットして、170℃のオーブンで15分焼く。 ※オーブンの癖があるので調節してください。
https://cookpad.com/recipe/6201047
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