ゴーヤとツナの さっぱり☆レモンサラダ
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ゴーヤとツナの さっぱり☆レモンサラダ
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冷た～く冷やして食べると、さらに美味しい♪ ゴーヤ嫌いの夫と娘が唯一食べるゴーヤ料理です。
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材料：(た～っぷりできます☆)
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| 【1】 ゴーヤを半分に切り、スプーンでワタをキレイにこそげ取ります。 （ワタが残っていると、苦味も残りやすくなります） | |
| 【2】 ゴーヤをなるべく薄～くスライスし、塩でもみます。 玉ねぎも薄くスライスし、水にさらしておきます。 | |
| 【3】 塩もみしたゴーヤを水で洗います。 ゴーヤと玉ねぎをしぼって、よ～く水気を切ります。 | |
| 【4】 ボウルにゴーヤと玉ねぎとツナ缶を入れ、レモン汁・しょうゆ・塩コショウを入れて混ぜれば出来上がりです！ |
【コツ、ポイント】ゴーヤのワタをキレイに取り、なるべく薄～くスライスして塩でもむと、あの独特の苦味がやわらぎます☆ ツナの塩気とレモンの酸味があるので、薄味でも十分おいしく食べられますよ。
【このレシピの生い立ち】玉ねぎとツナのサラダが好きでよく作るので、ゴーヤを入れてもおいしいかな～と思って作りました。
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