ご飯が進むキーマカレー。野菜はお好きなものをどうぞ!
コツ、ポイント
野菜はオクラや、ピーマン、ズッキーニを入れても美味しい!
ひき肉も、合挽きでも豚挽きでもどっちでも可!
適当でも美味しいレシピです。
1.
材料は細かく切っておきます。まあまあざっくりとでも食べ応えあって良いと思います。
2.
フライパンに油をひき、にんにくとしょうがを弱火で炒める。生使うなら、それぞれみじん切りにして。
3.
香りがしてきたら、玉ねぎと人参を加えて中火で炒める。玉ねぎが薄いキツネ色になったら、ひき肉を加えて塩こしょうをして炒める
4.
肉の色がかわったら、水気を拭いたナスを加えて炒める。
5.
ナスがしんなりしてきたら、★を加えて炒め合わせる。味をみて薄ければ、塩こしょう追加で。
6.
お好みで粉チーズや目玉焼き、スライスチーズを仕込んでもうまい。
https://cookpad.com/recipe/6201262
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