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炊飯器でカボチャチョコレートチーズケーキ
by chiekopon1
家族のオヤツもなるべく手作りを時間がある今だからこそ
コツ、ポイント
オーブン無くてもチーズケーキが食べたい時に作りました。生クリームなくてもヨーグルトで代用出来ます
材料
カボチャペースト
200g
砂糖
100g
ホットケーキミックス
50g
卵
2個
クラッカー
8枚
板チョコ
1枚
ココナツオイル
大さじ1
プレーンヨーグルト
70g
このレシピの生い立ち
カボチャの消費にと今回ヨーグルトを生クリーム代用で作りました。カロリー控えめヘルシーです
1.
カボチャはレンジなどでやわらかくしたらペーストにしたものを用意する。砂糖、ホットケーキミックス、ヨーグルトを量る
2.
クラッカーはビニールに入れ細かくする。今回はクーベルチュールを使用しているが普通の板チョコは割っておく
3.
クラッカーはココナツオイルを混ぜ炊飯器に敷き詰める。その上にチョコを並べる。くっつかなくても良し
4.
フードプロセッサーに粉を除いた全てを入れ1分回す。蓋に着いたものをヘラで落とし再度回す30秒位
5.
ここへ、粉をそのまま入れます。蓋をしまた30秒回す
6.
炊飯器にそっと生地を流し込む 一度台にトン、軽く落とし空気を抜く。ケーキモードで炊飯する。冷めたら皿に移す
https://cookpad.com/recipe/6206907
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