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新じゃがと新玉のジャーマンポテト
by たなは12345
新じゃがと新玉ねぎをシンプルなジャーマンポテト風に。旬だからこその甘味が存分に味わえます!
コツ、ポイント
新じゃがと新玉ねぎのうまさを最大限味わうために、コンソメなどはなしで、最低限の味付けにしています。 新玉ねぎの水分が多いので、じっくり炒めて甘味を引き出すのがポイント!
材料
(2人前)
新じゃがいも小
6個
新玉ねぎ
1個
ベーコン
3枚
塩
適量
コショウ
少々
バター
10g
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと新じゃがをシンプルに味わいたいと思い作りました。
1.
新じゃがの皮を剥き、器に入れてラップをし、5分ほどレンジでチンする。箸がすっと通るくらい火を通す。
2.
新玉ねぎは3mmくらいにスライスする。ベーコンは短冊切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルをしいて、弱火でじっくり新玉ねぎを炒める。
4.
全体が馴染んだら、完成!
https://cookpad.com/recipe/6210262
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