コツ、ポイント
上新粉があれば、片栗粉に1:1くらいで混ぜて使ってみてください。とってもからっとしますー
このレシピの生い立ち
夏になるとよく食べているメニューです
1.
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく→じゃこを炒め揚げする。ペーパーに取り余分な油を切っておく
2.
豆腐は重しをして水気を切り片栗粉をまぶしてカラット揚げる。シシトウはさっと素揚げする。
3.
たまねぎはスライスし、しばらく水にさらした後水気を切りカイワレ、トマト、2)の豆腐、ししとうと盛り付ける
4.
1)のにんにくとじゃこをふりかけ食べる直前にポン酢をかけたら出来上がり!
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