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野菜たっぷりアーモンドミルクスープ
by HÅRU
野菜たっぷりアーモンドミルクスープです。乳製品フリー、グルテンフリーです。低脂質低糖質のスープです。
コツ、ポイント
カロリー158cal 蛋白質13.57g 脂質 3.69g 炭水化物18.11g 素人概算なので、誤差があります 二人分となっていますが、私は一人で食べてしまうほどあっさりしてて美味しいです
材料
(二人ぶん)
ササミ
1本
キャベツ
45g (だいたい葉二枚)
人参
38g (だいたい1/4本)
玉ねぎ
83g (だいたい1/4個)
アーモンドミルク(砂糖不使用)
200ml
ブイヨン
大さじ1
塩コショウ
各少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ローファットダイエット中で小麦アレルギーもちです。ヘルシーなので、ご飯をここにいれると美味しいですよ
1.
野菜をざく切りにして、ラップをふわっとかけて電子レンジ600W3分あたためる
2.
ササミは、器にいれて軽く酒をふり、電子レンジで500W2分あたためる。またひっくり返して、同じようにあたためる。
3.
ササミを解す
4.
鍋にオリーブオイル、ローリエは半分に折っていれて熱する。
5.
野菜を炒める。
6.
ササミ、アーモンドミルクを入れて弱火で5分煮込む
7.
塩コショウ、コンソメ大さじ1弱を入れて味を整える。コンソメの量は、好みに合わせて調整してください
https://cookpad.com/recipe/6212317
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