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やわらかいステーキの焼き方
by go_delight
外で食べるような柔らかさです。
材料
(好きなだけ)
ステーキ肉
好きなだけ
このレシピの生い立ち
Twitterで流れてきたのですが、同じレシピが見当たらなかったので備忘メモ
1.
肉にかなりしっかりめに塩コショウし、常温で1,2時間放置
2.
中火で両面一分ずつ焼く
3.
火止めてバター入れてフライパンで両面30秒ずつ焼く(もしくはアルミホイルに包んで10分放置)
https://cookpad.com/recipe/6213578
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