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本を見たのか、自分の思いつきかはずいぶん昔のことで忘れてしまいました。。。 レシピを知った過程は忘れても、作り方は忘れない超簡単なレシピです。 普段のから揚げには使わないですが、これを作る為だけにから揚げ粉買ったりします。