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小松菜のポタージュ
by けんこうなかつがわ
ストレスのかかる毎日におすすめ!消化がよく免疫能を維持するためのビタミンたっぷりポタージュ
コツ、ポイント
☆調味料を入れる前に取り分ければ離乳食としても活用できます。 【1杯分の栄養価】 エネルギー 96kcal たんぱく質 4.0g 塩分 0.9g カルシウム 116㎎ 食物繊維 1.3g
材料
(4杯分)
小松菜
1/3束(60g)
玉ねぎ
小1個(120g)
じゃが芋
1個(150g)
水
160ml
牛乳
300ml
中華だしの素
小さじ2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
家族みんなで野菜のビタミンがしっかりとれるレシピをつくりました
1.
小松菜は3~4センチ長さに切る。
2.
玉ねぎは洗って皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。 じゃが芋は洗って皮をむき、適当な大きさに切る。
3.
鍋に2を水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてやわらかくなるまで煮る。
4.
3がやわらかくなったら1を入れ、もう5分程度煮る。
5.
4をミキサーまたはブレンダーなどでなめらかにする。
6.
鍋に5を入れて温め、牛乳、中華だしの素を入れて煮溶かし、最後にこしょうを少々入れる
7.
※離乳食に活用する場合は6で調味料を入れる前に取り分ける。
https://cookpad.com/recipe/6215925
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