ホエーのおかげで、モッチモチ♡
トーストすると、サクッモチッ♪最高です(。→∀←。)
コツ、ポイント
今回バターは発酵バターを使いました。いい香り♪
焼き時間は、オーブンによって違うと思うので、様子を見て調整してみてください。
*最後までHBにお任せでも大丈夫です。
1.
パンケースにイースト以外の材料を入れる。イーストはHB所定の位置へ。
生地作りコース、スタート。
2.
1次発酵が終わったら、パンチして、2つに分けて丸めて、濡れ布巾をかけて、ベンチタイム。(15分)
3.
生地を麺棒で伸ばし、三つ折にしてクルクル丸める。
巻き終わりをつまんでしっかり閉じる。
4.
油脂を塗った型に生地を両端に離して入れる。
*巻き終わりを内側に!!
5.
濡れ布巾をかけて、2次発酵。
型からちょっと出るくらいまで。
8.
2013/10/11 話題入りしました♪
作ってくださった皆さまに感謝です♥︎
https://cookpad.com/recipe/621872
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