タピオカ粉入りゴマ食パン
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タピオカ粉入りゴマ食パン
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タピオカ粉が入っているのでモチモチのパンになります。
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材料：()
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| 【1】 攪拌の途中で合図がしたら黒ゴマを投入する。 ＨＢで一次発酵が済んだら、生地を取り出しガス抜きをして、成形する。 |
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| 【2】 型に入れ二次発酵させる。生地が型から少し出ていれば完了です。 | |
| 【3】 霧吹きで表面がしっとりするまで水を吹き、 220度のオーブンで25～30分焼く。 |
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【コツ、ポイント】バターの代わりにマーガリンを代用して作りました。
【このレシピの生い立ち】思い付きで出来たレシピです。
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