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揚げないエビマヨ風
by りょう☆こ
エビマヨが食べたい!でも揚げ物は面倒!! フライパンだけでなんとかエビマヨっぽく。 子供も喜びます。
コツ、ポイント
フライパンで焼いている際、余分な油はキッチンペーパーで拭き取るといいです。
材料
(4人分)
ブラックタイガー
30尾
さやいんげん
15本
★マヨネーズ
大さじ4
★ケチャップ
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★塩
一つまみ
★牛乳
大さじ2
サラダ油
適量
塩
適量
酒
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
エビを揚げるのは面倒だけど、エビマヨが食べたくて・・・つい。 材料も何処の家庭にもあるものだけ!
1.
エビは皮をむき背わたを取って半分に切る。 少量の水と片栗粉で揉み、汚れを洗い流す。 塩、酒で下味をつける。
2.
さやいんげんはゆで、適当な大きさに切る。
3.
ボールに★の材料を入れ、混ぜておく。
4.
軽く水気を拭き取ったエビに片栗粉をまぶし、フライパンに油をしいて焼く。 さやいんげんも加え、油を馴染ませる。
5.
具材に火が通ったら★の入ったボールにあけて、ソースと絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/622168
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