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簡単♪フライドポテトと砂肝炒め
by Sweet821
冷凍フライドポテトを使った簡単スピードメニューです(o^∇^o)ノもちろん、ジャガイモを揚げて作ってもOKですヨ♪
コツ、ポイント
玉ねぎを炒める途中に水を加えると、短時間でアメ色になり、甘みが増します。
材料
(4人分)
冷凍フライドポテト
400g
砂肝
200g
玉ねぎ
1個
水
大さじ2
にんにくみじん切り
1片分
塩・こしょう・サラダ油
各適量
このレシピの生い立ち
冷凍食品のフライドポテト、そのまま食べるのにも飽きちゃったので。
1.
砂肝は膜などを処理し食べやすく切り、切り込みを入れる。塩こしょうをしておく。
2.
冷凍フライドポテトは揚げて塩をふっておく。
3.
フライパンに油を熱し、強火で砂肝を炒める。よく炒めたら薄切りにした玉ねぎを加えて炒め、塩をふる。
4.
分量の水を2回に分けて加え、水気が少なくなったらポテトを戻し入れ、にんにくを加えてサッと炒め、塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/622289
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