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シーザー風サラダ /七尾市給食
by 七尾市学校給食
家庭でも作れる簡単なシーザーサラダです。子どもたちにも人気です(*^^*)
コツ、ポイント
・チーズが苦手な場合はチーズ抜きでもOKです。 ・パプリカは生でも食べられますが、苦手な人はレンジですこし加熱してください。 ・クルトンは後から乗せたほうが、カリカリの食感を楽しめます。
材料
キャベツ
80g(1枚半)
ブロッコリー(冷凍可)
80g
きゅうり
40g(1/2本)
赤パプリカ
1/4個
クルトン
お好み
ベーコン
20g
オリーブオイル
小さじ1/2
おろしにんにく
少々
☆パルメザンチーズ
小さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
☆レモン汁
小さじ2
☆塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
シーザードレッシングを買わずとも、家庭でシーザーサラダ(風)が食べられます(*^^*)クルトンなしでもおいしいと思うのですが、子どもたちはクルトン大喜びです。
1.
キャベツは短冊切り、きゅうりは千切り、パプリカは横半分に切ってから薄く切ります。
2.
ブロッコリーは耐熱容器にいれてラップをして、2分ほど加熱します。
3.
フライパンをあたためてオリーブオイルをひきベーコンを炒めます。カリカリになってきたらOKです。
4.
☆の材料を合わせて、ドレッシングを作ります。
5.
ベーコンと野菜をドレッシングであえます。盛り付けて、クルトンをのせたらできあがりです!
6.
☆簡単クルトン☆ 食パンを細かく切って、オーブントースターでカリカリになるまで焼けばできあがり!
https://cookpad.com/recipe/6224750
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