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簡単!モズク入り納豆卵丼
by パーシー・M
お馴染みの納豆オムレツに、モズク酢のパックを足すだけで、うま味が倍々増!
コツ、ポイント
卵をあまりかき混ぜないこと。 フライパンは十分に熱し、ごま油もいつもの卵焼きよりやや多めで作ると美味しいです。 モズクは、黒酢でも三杯酢でもOK。トロトロにシャキシャキが加わり、味にも深みが出ます。
材料
(2人分)
卵
2個
モズク酢(1人用パック)
1個
納豆
1パック
ご飯
お茶碗2杯分
◎みりん
大さじ1
◎めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
宅呑みが多くなり、ついついしめのご飯が欲しくなります。海藻であるモズクとお酢の良いところを、卵、納豆という優秀食材に入れて、美味しく健康維持!お好みで七味トウガラシやもみ海苔を掛けても。
1.
納豆のパックに、モズク酢を入れて(あふれそうですが)、ざっくり混ぜます。
2.
ボールに割りいれた卵に、1を入れ、さらに◎の調味料を足したら、全体を軽くかき混ぜます。
3.
フライパンを中火に掛け30秒。そこに油を入れ、油をフライパン全体に行きわたらせたら、一気に2を投入。
4.
やや強めの中火に掛け、あおるようにして半熟の卵焼きを作ります。 ご飯に乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/6227001
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