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牛肉のゴマそぼろ
by イズミユカリ
3色ご飯にぴったり!ごまがプチプチ弾けます!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
牛ひき肉
200g
しょうが
30g
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
白すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
1.
ショウガはせん切りにしておく。
2.
醤油・砂糖・みりん・酒を小鍋に入れて中火にかけ煮立ったら、生姜とひき肉を入れる。
3.
箸でかき混ぜながら、煮汁が弱冠残る程度までに詰め、仕上げにすりごまを加え、混ぜ合わせる。
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