コツ、ポイント
しっかりと寝かせることで美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
アイシングクッキーを作りたくなったので^^
1.
マーガリンは常温においておく
薄力粉は振るっておく
2.
柔らかくなったマーガリンに砂糖を加え白くなるまでよく混ぜる。バニラエッセンスも加え再びよく混ぜる
3.
ゴムべらに持ち変え、薄力粉を加えてさっくりと混ぜる
4.
しっかりとまとまったら、ラップにくるみ30分~2時間ほど冷蔵庫で寝かせる
5.
オーブンを180℃に余熱する
生地を3~4ミリに伸ばしお好みの型で型抜く
7.
焼いている間にアイシングを作る
粉砂糖に卵白を加少しずつ加えて混ぜる。お好みの柔らかさになったら着色料を加える
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