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ニラともやしの春巻き
by にゃんぺい食堂
安売りのニラともやしでつくりました。しっかりした味付けなので、おかずにもおつまみにも!
コツ、ポイント
油は少なく焼き揚げにします。両面パリパリに香ばしく焼けたらOK
材料
(10本)
春巻の皮
10枚
豚ひき肉
200g
ニラ
1束
もやし
1袋
春雨
30g
しいたけ
3枚
★オイスターソース
大さじ2
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★ごま油
小さじ1
★しょうが(チューブ)
3センチ
★片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
手軽な材料で簡単にできる春雨です。春巻の皮はなんでもご馳走にしてくれる便利な味方!
1.
春雨はお湯で戻し、材料を切り揃えます。
2.
★調味料を合わせておきます。
3.
挽き肉を炒めます。
4.
挽き肉の色が変わったら、野菜を入れて炒めます。
5.
火が通ったら、春雨と★調味料を入れて炒めます。
6.
味が絡んだら、火を止めて冷まします。
7.
皮に包みます
8.
フライパンに2センチくらい油をひいて、焼き揚げます。
9.
半分に切ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/6230943
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