この香味ソースをかけるだけで中華の美味しい油淋鶏(ユーリンチー)になります。我が家では食べやすくお肉を一口大に切ります♪
コツ、ポイント
ソースは熱いうちにかけると味が染みます!鶏肉は一口大に切らずに大きいままでももちろんOK♪
このレシピの生い立ち
我が家でたまに作る定番油淋鶏をご紹介です♪
1.
鶏肉は一口大に切って、★の調味料に漬け下味をつける。長ネギ・生姜・にんにくをみじん切りにする。
2.
☆の材料を全て混ぜ合わせて香味ソースを作っておく。
3.
①の鶏肉に片栗粉をまぶし熱した油でカラッと揚げる。
4.
唐揚げをお皿に盛り、香味ソースをかけたら出来上がり♪
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