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『油そば』簡単なのに本格お店の味
by ayabounce
甜麺醤と、バターが隠し味でやみつきになる美味しさです。
コツ、ポイント
おススメは、タレと茹で上がった麺を具材を乗せる前に絡ませておくと綺麗な仕上がりのまま食べられますよ。水にさらしたみじん切りの玉ねぎ乗せたり、すり下ろしニンニクを加えても美味しいです。
材料
中華麺
2玉
醤油
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
お酢
大さじ1
バター
10g
甜麺醤
10g
砂糖
小さじ1
茹で卵、チャーシュー、のり、メンマ、小葱、
適量
このレシピの生い立ち
油そばが好きでいろいろなレシピを試して、これに辿り着きました。
1.
2〜8を混ぜ合わせて、器に入れる
2.
中華麺をお好みの固さに茹でる
3.
茹で上がったら、タレが入ってる器に入れる。
4.
最後に具材を乗せて、お好みでお酢やラー油をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6232812
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