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今日は余った材料でビーガンにした。 動物性は一切使わず代用が難しい。 コロッケの下準備に卵を使えず水溶き片栗粉でクリアした。 減塩の食事より身体に負担がかからない感じだ。 1日1600カロリー塩分6g、1食533カロリー塩分2g。