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春キャベツの作り置き コールスロー
by まぐわーと
キャベツが安く手に入る時に沢山作っておくと便利です。 キャベツ半分はあっという間になくなります。
コツ、ポイント
箸ではなく手で混ぜるのがポイントか?手の温かさで調味料が馴染み、加減もわかると思います。
材料
(作りやすい量)
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
塩
軽く小さじ1
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
すし酢
大さじ3
サラダ油
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔テレビで見て真似たのが美味しくて、付け合わせにピッタリだったのです。それに作り置きは気持ちが楽チンです!
1.
キャベツ、にんじんは千切り、たまねぎは薄切り。
2.
ボウルに野菜を入れて塩と砂糖を入れて混ぜる。少しモミモミして、しんなりするまでほっときます。
3.
後の調味料全部を入れて手!で混ぜて味見してください。足りなければ足して。酢は多めの方が美味しく思います。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6235199
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