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新じゃがと鯖缶チーズグラタン スポーツ食
by スポチューバーTV
成長期のジュニアアスリートは乳製品も毎食摂ってほしい。スポーツ食のメニューに加えられない時は牛乳を飲むようにしましょう。
コツ、ポイント
ジャガイモだけでなく、きのこやほかの野菜を加えても良い。
材料
(4人分)
じゃがいも
150g程度のもの2こ
鯖水煮缶
1缶
牛乳
100ml
ナチュラルチーズ
70g
バター(有塩)
20g
小麦粉(薄力粉)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ジュニアアスリート向けのレシピを紹介。 副菜としてのメニューで炭水化物を増やしたいときに効果的。 魚を食べる回数が減っているときは、缶詰を副菜に使うと良い。
1.
ジャガイモを皮付きのままたわしで洗い、3mm程度の薄さでスライスする。
2.
耐熱皿に並べレンジで4分熱し、菜箸が通る程度に柔らかくする。
3.
ジャガイモはフライパンに移し、小麦粉をふり、バターで炒めなじんだら牛乳を加えてとろみが出てきたら鯖缶を入れる。
4.
鯖缶の塩分があるので塩は必要ないが、味が薄いときは少し塩を加える。
5.
チーズをのせ蓋をする。チーズがとろけたら出来上がり。焼き色がほしいときは、トースターで焼き色を付けると良い。
https://cookpad.com/recipe/6242737
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