きゅうりの甘酢漬け
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きゅうりの甘酢漬け
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21’7’19話題入りしました。 箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。
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材料：()
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| 【1】 きゅうりをところどころ皮をむき、分量外の塩で板ずりして、乱切りに。 | |
| 【2】 調味料をすべて合わせておく。 お酢は、この銘柄でなくても大丈夫ですよ。 | |
| 【3】 きゅうりを調味液に付け（ジップロックの袋などに入れるのが液が回りやすくていい）、最低１～２時間漬け込む。 | |
| 【4】 酢漬けのお漬物って子供が敬遠しがちですが、やさしいお酢と甘さ加減で、１倍量では足りません。（笑） | |
| 【5】 21’7’19 話題のレシピ入りしました。 ありがとうございました。 |
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【コツ、ポイント】途中、よくもみ込むと、短時間でも味がしみやすくなります。 針しょうがをプラスしても、さっぱりとおいしくいただけます。
【このレシピの生い立ち】夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。
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