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山菜♪うどの芽とハムのマスタードマヨ和え
by パティシエJunko
うどの芽にハムとマスタードマヨネーズを加えて、少し洋風にアレンジしてみました。
コツ、ポイント
・簡単なので特にありません。
材料
(2人分)
うどの芽
ひとつかみ(50g)
ハム
4枚
●マヨネーズ
大さじ2
●粒マスタード
大さじ1/2
●しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
叔母が大量にうどの芽を送ってくれたので、天ぷら以外の方法を探して。
1.
うどの芽はこんな植物です。
2.
鍋に湯を沸かし、塩を加えて2分茹でる。冷水にさらして水分を軽く絞る。 4cm長さに切る。
3.
ハムは細切りにする。
4.
うどの芽とハムを●の調味料と和えてお皿に盛ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6244364
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