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圧力鍋で手羽元と大根の酸っぱ煮
by ☆さくらの献立
お酢でサッパリ!夏に、お酒に合う一品です。
材料
(2人分)
手羽元
8本
大根
1/2本
だし汁
150ml
しょうゆ
100ml
酒
100ml
みりん
50ml
酢
50ml
砂糖
大さじ1と1/2
おろし生姜
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
ゆで卵
2個
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで夏には特にお酢の料理をよく作ります。お酒に合う元気の出る料理です。
1.
大根は皮を剥いて半月切りにする
2.
ゆで卵以外の全ての材料を圧力鍋に入れる
3.
中火、高圧で13分。 開いたら、浸かっていないものをひっくり返し、ゆで卵を入れる。
4.
あら熱が取れたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6244676
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