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新じゃがアンチョビ・バター和え
by クックGonbao
じゃがいも、アンチョビ、バター、ディルの組み合わせは最高です!
コツ、ポイント
塩気は和えるアンチョビの量で調整して下さい。じゃがいもは切らずに割ることでアンチョビとバターが絡みやすくなります。
材料
(2人分)
じゃがいも
3個
バター
10g
アンチョビフィレ
適量
ディル
適量
このレシピの生い立ち
茹でた小粒の新じゃがにアンチョビ、バターを炒め合わせるパターンでは良く作っていました。今回はゆでた熱いじゃがいもに、アンチョビとバターを直接和えて作った。
1.
じゃがいもを茹で熱いうちに皮をむく。
2.
ボールにじゃがいもを入れ、ヘラなどで食べ易い大きさに割る。
3.
バター、アンチョビを加えじゃがいもと和える。
4.
器に盛り付け、細かくしたアンチョビとディルを千切って乗せれば完成。
https://cookpad.com/recipe/6244994
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