ピリ辛で、味の染みたこんにゃくとちくわがご飯によく合います。
コツ、ポイント
かつお節がいい味を出してくれます
彩りにニンジンをいれてもOK
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました(^-^)
1.
こんにゃくは薄く切り、中央に切り込みを入れてねじる。ちくわはスライス、しめじはほぐす
2.
一度こんにゃくを茹でこぼす。そのあと、ちくわとひたひたの水、かつお節、調味料を入れ、10分ほど弱火~中火で煮詰めたら完成
https://cookpad.com/recipe/6245780
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