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スズキのカマの塩焼き。最初は網焼きにしようかとも思ったのだけど、皮目をパリッと焼くにはオイル焼きが良いと言うことで、鉄パンで。思ったほどパリッとは焼けなかったけれど。それからこのカマの部分にも身は結構あるけれど、身離れが少し悪いかも。