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ナスのじゃがミート包み焼き
by きなことだいず
ミートソースをはさんだポテトをなすで包んだメニューです。グラタンとはまた少し違って美味しいですよ♪
コツ、ポイント
なすは多めの油でしんなりさせてね。 味付けはミートソースのみだから美味しいのを使うとより美味しく!
材料
(4人分)
茄子
3本
じゃがいも
3個
オリーブオイルかサラダ油
適量
ミートソース
2人前
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
なすをいつもとは違う食べ方でと思ったときに思い付きました。見た目豪華なのに材料少なめで簡単です!
1.
茄子は厚めにスライスして水にさらし、じゃがいもは皮を向いて加熱して潰します。
2.
フライパンで油を温め、茄子を両面焼きます。しんなりとしたらOK!
3.
焼いた茄子を3、4枚残して耐熱皿に並べます。最後に包むので半分くらいはみ出しておいてください。
4.
その上に潰したじゃがいも2/3程を敷き詰め、市販のミートソースをしっかり広げます。
5.
その上に残ったじゃがいもを広げます。ミートソースが見えてても大丈夫!
6.
はみ出しておいた茄子と残りの茄子で包み、とろけるチーズをかけたらオーブンでチン♪ チーズに焦げ目がついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6249068
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