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生地から作るタコス♪意外と簡単☆
by 働く闘う☆スーパー母
ステイホームを楽しもうと、生地から作るタコスに挑戦。
コツ、ポイント
トルティーヤを焼くときも、挽肉を炒める時も油は、使いません。レタスは、サニーレタスやロメインレタス、何でもOK
材料
(2人分)
■
【トルティーヤの材料】
薄力粉
200g
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
ぬるま湯
120cc
■
【具の材料】
合挽き肉
200g
玉ねぎ
半分
パプリカ
1個
塩胡椒
少々
ケイジャンスパイス
小さじ1
カレー粉
小さじ1
唐辛子粉
好みで
トマトケチャップ
大さじ1
トンカツソース
大さじ1
トマト
1個
レタス
適量
サルサソース
適量
ピザチーズ
適量
このレシピの生い立ち
突然、食べたくなって。ステイホームで時間の余裕もあったので。
1.
夜中のコックさんのレシピID5877095で生地を作ります。生地を寝かせる間に具を作る。
2.
鍋にひき肉、玉ねぎとパプリカの荒みじん切り、塩胡椒、ケイジャンスパイス、カレー粉、唐辛子粉。
3.
火をつけて、炒める。仕上げにトマトケチャップ、トンカツソースを入れて、仕上げる。
4.
1の生地をちぎって伸ばし、フライパンで両面を焼く。油はひきません。
5.
焼きたてのトルティーヤにサルサソースを塗って、挽肉の具、チーズ、薄切りトマト、レタスを挟んで、出来上がり。
6.
業務スーパーで買いました。なければ、ニンニクのすりおろし、コリアンダーなど好みのスパイスを代用して下さい。
7.
タコスの具が余ったら、リメイクしてみてくださいね。 レシピ ID6249998
https://cookpad.com/recipe/6249304
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