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☆みょうが田楽☆茗荷をたくさん頂いたら。
by fuwaりん
お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理。
コツ、ポイント
竹串は1本で刺しても出来ますが、ひっくり返す時にみょうががくるっとまわってしまい、味噌が垂れてしまいます。出来れば2本の方がいいでしょう。 お味噌の甘さ辛さはお好みで変えてくださいね。
材料
(3人分位)
みょうが
30個位
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
一味唐辛子
5振り位
このレシピの生い立ち
実家でたくさん収穫された茗荷。お味噌を塗ってグリルで焼いたら主人がぺろっと2串食べてしまいました。それからは我が家の定番料理です。
1.
茗荷を洗い、竹串にさしておく。
2.
味噌、砂糖、酒、みりん、一味唐辛子を全て混ぜておく。
3.
グリルで茗荷を焼く。片面3分位で両面焼きます。
4.
味噌を塗ったら、少し焦げ目が付くまで焼き、仕上げにごま(分量外)を振って出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/625099
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