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パクチーサラダ(ナンプラードレッシング)
by 半袖短パンマン
パクチーやナンプラー好きが幸せになる一品です♪ パクチーが沢山あるときにオススメ!
コツ、ポイント
ドレッシングの量は少なめなので、多めが良ければ材料を倍に。 ササミは鶏胸肉やカリカリベーコン、スモークサーモン等に替えても美味!
材料
(2人分)
ヌクマム(ナンプラー)
大さじ1
ニンニクすり下ろし
半切れ
砂糖
小さじ1/2
スイートチリソース
小さじ1
レモン汁
1切れ
パクチー
適当
レタス
適当
ササミ(酒大さじ2を入れて茹でておく)
適当
その他野菜(トマトやキュウリなど)
適当
このレシピの生い立ち
地元レストランのチキンサラダのドレッシングを再現!
1.
茹でたササミとレタス、パクチーなどの野菜を盛り付ける
2.
ドレッシングの材料を混ぜてサラダにかける!
https://cookpad.com/recipe/6251666
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